Bier-Cocktail: Weißbier-Aperol

Einer meiner Lieblings-Bier-Cocktails im Sommer: Die fruchtige bis bananige Süße und die Vollmu

ndigkeit aus dem Weißbier trifft auf die zitrusfruchtige Bitterkeit des Aperols. Beides ergänzt sich hervorragend. Während ein Helles im Aperitivo geschmacklich untergeht und Hopfenbomben wie Pils oder IPA die Mischung mit den Bitterstoffen aus dem Aperol zu bitter machen, passt das Weißbier hier einfach perfekt.

Und das geht so:

❄ 3 Eiswürfel

🧡 1/4 Aperol

🍊 Orangenscheibe

🍺 mit 3/4 Weißbier aufgießen

🍹 fertig

Der Bier-Cocktail funktioniert auch in einer alkoholarmen Variante super: Einfach mit alkoholfreiem Weizen mischen. Wer es noch fruchtiger mag, nimmt alkoholfreie Mischgetränke, zum Beispiel einen Holunderweizen oder einen Blutorangenweizen. Ganz ohne Alkohol gelingt der Weißbier-Aperol, wenn zusätzlich ein alkoholfreier Aperitivo wie Sanbitter ins Glas kommt.